Ποτήρι κενού για το μαρινάρισμα και το ανακάτεμα κρέατος

Ποτήρι κενού για μαρινάρισμα και ανάδευση κρέατος Προβεβλημένη εικόνα

Χωρητικότητα: 800 Kg
Ισχύς: 5,5 KW
Διαστάσεις: 2360*1420*1850mm
Βάρος: 1250 Kg
Χρήση προϊόντος: Μαρινάρισμα και ανακάτεμα κρέατος
Πεδίο εφαρμογής: εστιατόρια, καταστήματα, μονάδες επεξεργασίας τροφίμων, κινέζικα εστιατόρια

Στείλτε μας email

Λεπτομέρεια προϊόντος

Ετικέτες προϊόντων

Περιγραφή προϊόντος:
1, Ο ανατροπέας κενού είναι ο κύριος εξοπλισμός επεξεργασίας που χρησιμοποιείται από τους κατασκευαστές τροφίμων για την παραγωγή προϊόντων κρέατος με παραγωγή ζαμπόν χαμηλής θερμοκρασίας, η χρήση του είναι να μαλακώνει το ωμό κρέας μέσω ανατροπής, συμπίεσης και μαριναρίσματος και ανάμειξης με βοηθητικά υλικά, πρόσθετα κ.λπ. κατάσταση κενού ομοιόμορφα (Σημείωση: το υλικό του κρέατος σε κατάσταση κενού παρουσιάζει διογκωμένη κατάσταση).
2, Μπορεί να έρθει σε πλήρη επαφή με τις πρωτεΐνες στο ωμό κρέας που έχει μαλακώσει με άλμη, η οποία επιταχύνει τη διάλυση και την αλληλεπίδραση των πρωτεϊνών για να αυξήσει την πρόσφυση μεταξύ του κρέατος και των τεμαχίων κρέατος και μπορεί να κάνει τα κομμάτια κρέατος πολύχρωμα, να βελτιώσει την τρυφερότητα του κρέατος και κατακράτηση νερού και βελτίωση της ποιότητας των τεμαχίων κρέατος.
3, οποιοσδήποτε τύπος ανατροπέα έχει τη ρύθμιση του συνολικού χρόνου εργασίας, του χρόνου εκτέλεσης, του χρόνου παύσης και του κενού, επίσης μερικοί έχουν τον έλεγχο χρόνου της περιστροφής προς τα εμπρός και προς τα πίσω, η καλύτερη θερμοκρασία του περιβάλλοντος εργασίας όταν αναδιπλώνεται είναι 0~3℃.

Χαρακτηριστικά προϊόντος:
1, Ο αυτόματος ανατροπέας κενού υιοθετεί στρογγυλή κεφαλή, πιο λογική δομή, μεγάλο χώρο ανατροπής, λεπτό γυάλισμα μέσα στο τύμπανο, καμία υγιεινή νεκρή γωνία, συσκευή εκκένωσης μπορεί να αποφορτιστεί.
2、Η σχεδίαση τόξου σε σχήμα κουπιού κάνει την άλμη να κατανέμεται ομοιόμορφα και δεν θα προκαλέσει ζημιά στην άλμη. Η τρυφερότητα και η εμφάνιση των προϊόντων βελτιώνονται. Αυξήστε τον τύπο και τη συχνότητα κατακράτησης νερού
3, Με αδιάβροχο έλεγχο υπολογιστή, οι πελάτες μπορούν να ρυθμίσουν την αυτόματη θετική περιστροφή, τη διαλείπουσα, την εξάτμιση και το κενό της κυλιόμενης μηχανής σύμφωνα με τη διαδικασία επεξεργασίας τους.
4, Ρύθμιση του συνολικού χρόνου κύλισης, του διακοπτόμενου χρόνου κύλισης και του χρόνου κύλισης κενού, έτσι ώστε ο εξοπλισμός να μπορεί να πραγματοποιήσει τον πλήρη αυτοματισμό και τη λειτουργία αυτόματης αναπνοής της μηχανής κύλισης κενού.
5, Η λειτουργία μετατροπής συχνότητας μπορεί να προστεθεί σύμφωνα με τις ανάγκες του χρήστη, έτσι ώστε η ταχύτητα κύλισης να μπορεί να ρυθμιστεί ελεύθερα σύμφωνα με τη διαδικασία. Με συνεχή, διακοπτόμενη κύλιση, εκφόρτωση αντίστροφης κύλισης και άλλες λειτουργίες.

Πεδίο εφαρμογής:
Είναι κατάλληλο για την επεξεργασία ζαμπόν, λουκάνικων, προϊόντων βοείου και προβάτου και άλλων προϊόντων κρέατος. Με το ρολό, μπορεί να απορροφήσει τη μαρινάδα, να κολλήσει το κρέας, να κρατήσει καλά το τμήμα, να συγκρατήσει το νερό και να πιάσει πιο τρυφερή γεύση.
Καθαρισμός και συντήρηση:
1, Το φίλτρο άρθρωσης κενού πρέπει να καθαρίζεται μία φορά ανά εργασία.
2, Το φίλτρο αερίου του αγωγού κενού πρέπει να καθαρίζεται μία φορά το μήνα. Το στάσιμο νερό στο φίλτρο πρέπει να απελευθερωθεί εγκαίρως.
3, λειτουργία ηλεκτρικού εξοπλισμού μία φορά κάθε έξι μήνες για γενική επισκευή.
4, Το λάδι του μειωτήρα πρέπει να αντικαθίσταται μία φορά κάθε έξι μήνες.
5, Το ρουλεμάν μεταφοράς άξονα πρέπει να αντικαθίσταται με λάδι μία φορά κάθε έξι μήνες.
6, Ο δακτύλιος στεγανοποίησης πρέπει να αντικατασταθεί μετά τη γήρανση.

Αριθμός μοντέλου	ικανότητα	εξουσία	βάρος	Συνολική διάσταση
Αριθμός μοντέλου	(KG/h)	(kw)	(KG)	(mm)
GR-50	20	1.5	123	1010500950
GR-300	150-200	2.2	310	155010601540
GR-500	250-300	3,75	330	179010601560
GR-600	300-400	3,75	400	217012301850
GR-800	400-500	4	510	205012201800
GR-1000	500-600	7	1250	236014201850

Χρήση προϊόντος: Μαρινάρισμα και ανακάτεμα κρέατος
Πεδίο εφαρμογής: εστιατόρια, καταστήματα, μονάδες επεξεργασίας τροφίμων, κινέζικα εστιατόρια
Η μηχανή ζύμωσης κενού είναι ο κύριος εξοπλισμός επεξεργασίας που χρησιμοποιείται για την παραγωγή προϊόντων κρέατος και ζαμπόν χαμηλής θερμοκρασίας.
Χρησιμοποιείται για την ομοιόμορφη ανάμειξη του μαλακωμένου ωμού κρέατος με βοηθητικά υλικά και πρόσθετα σε κατάσταση κενού μέσω τυλίγματος, συμπίεσης και σκλήρυνσης (Σημείωση: το κρέας διογκώνεται σε κατάσταση κενού).
Μπορεί να φέρει τις πρωτεΐνες στο μαλακό ωμό κρέας σε πλήρη επαφή με αλμυρό νερό, να επιταχύνει τη διάλυση και την αλληλεπίδραση των πρωτεϊνών, να αυξήσει την πρόσφυση μεταξύ των κομματιών κρέατος, να βελτιώσει την τρυφερότητα του κρέατος και την κατακράτηση νερού και να βελτιώσει την ποιότητα των κομματιών κρέατος.

Προηγούμενος: Υψηλής απόδοσης μεγάλης χωρητικότητας βιομηχανικό αυτόματο κενό βαρύ οριζόντιο κενό ζυμαρικά νουντλς μίξερ ζύμης ψωμιού βιομηχανικό μίξερ για αρτοποιείο

Επόμενος: Μηχανή συσκευασίας κενού

Ποτήρι κοτόπουλου