Ας αρχίσουμε λοιπόν να μαθαίνουμε τις διαδικασίες λειτουργίας της τεχνολογίας επεξεργασίας φυστικοβούτυρου.
Περιγραφή διαδικασίας:
1, αποδοχή πρώτων υλών: υπάρχουν ειδικευμένοι προμηθευτές για να παρέχουν ακατέργαστα φιστίκια, κάθε παρτίδα φιστικιών μετά την εισαγωγή για αισθητηριακή επιθεώρηση, η οποία απαιτεί να έχετε ένα ζευγάρι μάτια που μπορούν να δουν τα πάντα και στη συνέχεια την υγρασία, τις ακαθαρσίες και άλλες ατελείς επιθεωρήσεις, μπορεί να χρησιμοποιηθεί επιθεώρηση.
2, shucking: εάν οι πρώτες ύλες που αγοράζετε είναι φιστίκια με κέλυφος, τότε χρειάζεστε ένα φυστικοβόλο για να μεταποιήσει αυτά τα φιστίκια σε πυρήνες φυστικιών, εάν οι πρώτες ύλες που αγοράζετε είναι πυρήνες φιστικιών, τότε συγχαρητήρια, μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα.
3. Ψήσιμο: Βάλτε τους κατάλληλους πυρήνες φυστικιών στο μηχάνημα ψησίματος για ψήσιμο, ρυθμίστε τη θερμοκρασία περίπου 180-185℃, το χρόνο περίπου 20-25 λεπτών, μετά το ψήσιμο των πυρήνων φυστικιών ομοιόμορφο χρώμα, κανένα φαινόμενο καμένου.
4. Ψύξη: Βάλτε τους καβουρδισμένους πυρήνες από φιστίκια στο δοχείο για να κρυώσουν.
5. Έλεγχος αποφλοίωσης: Οι ψυγμένοι πυρήνες φυστικιών τοποθετούνται στη μηχανή απολέπισης για ξεφλούδισμα, η οποία είναι για να αφαιρεθεί το κόκκινο τρίχωμα από τους πυρήνες των φιστικιών.
6, συλλογή: αυτό το βήμα μπορεί να επιλέξει το διαχωριστικό χρώματος ή τη χειροκίνητη συλλογή, εάν η κλίμακα παραγωγής δεν είναι μεγάλη, συνιστάται να επιλέξετε χειροκίνητη. Ο σκοπός αυτού του βήματος είναι η αφαίρεση ξένων σωμάτων, σωματιδίων σκουληκιών, σωματιδίων μούχλας, καμένων σωματιδίων, ακαθαρσιών κ.λπ.
7, εξερεύνηση χρυσού: για να διασφαλιστεί ότι οι πρώτες ύλες δεν περιέχουν ακαθαρσίες μετάλλων.
8, η επιλογή των κατάλληλων πυρήνων φυστικιών στο μύλο για άλεση, η πρώτη τραχιά άλεση, άλεση σε 100 σκοπούς μεσαίας λεπτότητας, και στη συνέχεια προσθέστε σταθεροποιητή και άλλα αξεσουάρ, στη δεξαμενή ανάμειξης, το φυστικοβούτυρο θερμαίνεται στους 100-110℃ υψηλό αποστείρωση θερμοκρασίας και ομοιόμορφη ανάμειξη, και στη συνέχεια η δεύτερη λεπτή άλεση, άλεση σε 200 mesh λεπτά λεία τελικά προϊόντα.
9, Golden probe: Μετά την ψύξη των προϊόντων φυστικοβούτυρου για δοκιμή, συνιστάται η δοκιμή κάθε 2 ώρες για να διασφαλιστεί ότι το φυστικοβούτυρο δεν περιέχει μεταλλικές ακαθαρσίες.
10, κονσέρβα: βάλτε το έτοιμο φυστικοβούτυρο στο καθορισμένο δοχείο συσκευασίας, ποσοτική συσκευασία.
Το φυστικοβούτυρο που παράγεται σύμφωνα με την παραπάνω διαδικασία μπορεί να συσκευαστεί και να αποσταλεί σε σημεία πώλησης.
Ώρα δημοσίευσης: Μάιος-06-2024